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Tortilla de patatas façon espagnole

La tortilla espagnole, star des tapas et des pique-niques ! Cette omelette moelleuse aux pommes de terre, simple et réconfortante, se déguste chaude ou froide. Découvrez la recette authentique pour un succès garanti à l’apéro ou en plat principal.

Patatas bravas

Patatas bravas, le classique des tapas espagnoles, dévoilent des cubes de pommes de terre dorés et croustillants, mixés à une sauce « brava » relevée. Cette sauce, composée principalement de paprika (pimentón de la Vera), d’huile d’olive vierge extra et…