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Les filets de poisson au four sont une option saine et savoureuse pour un repas léger. Cette recette simple met en valeur la délicatesse du poisson, rehaussée par la fraîcheur des tomates et la douceur de l’oignon. Idéale pour un dîner en semaine ou un repas entre amis.
Filets de poisson au four
Plat : PrincipalCuisine : française, méditerranéenneDifficulté : FacilePortions
4
personnesTemps de préparation
15
minutesTemps de cuisson
20
minutesCalories
142
kcalTemps total
35
minutesIngrédients
2 filets de lieu noir (environ 300 g)
2 tomates
1 gros oignon
Huile d’olive
Aneth (frais ou séché)
Sel et poivre du moulin
Instructions
- Préparation des légumes : lavez et coupez les tomates en rondelles. Épluchez et émincez l’oignon.
- Préchauffage du four : préchauffez votre four à 200°C (thermostat 6-7).
- Disposition des filets : placez les filets de poisson dans un plat à gratin légèrement huilé.
- Assaisonnement : arrosez les filets d’un filet d’huile d’olive. Salez, poivrez et parsemez d’aneth.
- Ajout des légumes : disposez les rondelles de tomates et d’oignon sur les filets.
- Cuisson : enfournez le plat et laissez cuire pendant 20 minutes, jusqu’à ce que le poisson soit cuit à cœur.
Notes
- Astuces & conseils
Pour une touche de fraîcheur, ajoutez un filet de jus de citron avant de servir.
Accompagnez ce plat de riz ou de légumes vapeur pour un repas complet.
Variez les herbes selon vos préférences : le thym ou le romarin se marient également très bien avec le poisson.
Si vous utilisez un autre type de poisson, ajustez le temps de cuisson en fonction de l’épaisseur des filets.
